Sevgililer Günü İçin Planınız Ne?

Sevgililer Günü İçin Planınız Ne?

Sevgililer Günü bu yıl pazara denk geliyor. 14 Şubat'ı dışarda yenen bir yemekle kutlama alışkanlığınız varsa, devam eden korona virüs tedbirleri kapsamında tek seçeneğiniz, marketten hazır sandviç alıp banka oturup yemek olacaktır. Bu fikir kulağınıza pek de romantik gelmediyse diğer olasılık, mutfağa girip kendinize bir şölen hazırlamak tabii ki. Sizler için afrodizyak içerikli birbirinden lezzetli tarifleri bir araya getirdik. Tariflere geçmeden özel bir yemek masası hazırlamak için yapılabilecek basit önerilerimiz var.

Öncelikle şunu söylemeliyiz, güzel bir masa kurmak için dışardan yeni bir şeyler almanıza hiç gerek yok. Masayı hazırlarken kırmızı kullanmak bizce şart değil. Bizim masanın göz alan kırmızı örtüsü, yeni yıl yemeklerinde kullanılan bir runner. Yani elimizde vardı. Yakından bakarsanız kar desenli olduğunu görürsünüz :) Siz de elinizde olanla çok güzel bir düzenleme yapabilirsiniz. Kırmızı herhangi bir kumaş kullanabileceğiniz gibi başka renkler kullanmak da mümkün.

Mevcut tabak, çanak, bardak, çatal-kaşıklarınızı masaya yerleştirip çiçekler, mumlar, küçük notlar ile güzel bir atmosfer yaratabilirsiniz. 'Pazar pazar çiçek peşine düşemem' derseniz küçük bir saksı çiçeğini masaya yerleştirmek iyi bir çözüm olabilir. Hatta bahçenizdeki veya sokağınızdaki yeşil bir bitkiden koparacağınız dallar bile hoş bir düzenleme yapmak için çok işinize yarayabilir. Yeter ki yaratıcı düşünün.

Bizim masada yer kalmadı ama evdeki küçük biblolar bile özel bir kutlama masasına renk katmakta kullanılabilir. Hatta beraber gittiğiniz seyahatlerden aldığınız, hatta birbirinize hediye ettiğiniz küçük objeler son derece anlamlı olup yemeğinize keyif katacaktır.

Kendi el yazınızla küçük notlar yazabileceğiniz gibi dışarda çok özel bir organizasyonla yemek yiyormuş gibi menünüzü bilgisayar çıktısı alabilirsiniz.

Bu konuda da yaratıcılığınızı geniş tutun. Romantik konuşmalar yapmayı beceremeyen biri olabilirsiniz ama her çiftin çok özel şarkıları vardır. Bizim şarkımız dediğiniz bir şarkı yoksa bile özel olan bir parça mutlaka vardır. Belki ilk tanıştığınızda yollanmış bir parçadır, belki beraber ilk dans ettiğiniz şarkıdır ya da birlikteyken sıklıkla dinlediğiniz ve ikinizin de sevdiği bir şarkıdır. Böyle bir şarkının sözlerinden alıntı yapabilirsiniz. Aman dikkat edin romantik ve hoş çağrışımlar yapıyor olsun.

Yeteneğiniz varsa eşinize yazacağınız küçük bir şiir de hoş bir sürpriz olacaktır. Yeteneğiniz yoksa en sevdiği şairden bir iki mısra not ediverin. Kopya vermek gibi olmasın da mesela Can Yücel'in şu mısraları çok şey anlatır; "Sen ordan bi canım dersin, benim kalbim kaburgamın altına sığmaz burda..." ya da ''Hani bazı şehirler vardır ya; Saat 10'dan sonra kimsecikler olmaz. İşte senden sonrası on'dan sonrası..'' İkincisi biraz hüzünlü oldu ama anladınız siz olayı. Hatta size bir kopya daha vereyim, bu sefer Orhan Veli'den ''Öyle bir havada gel ki, vazgecmek mümkün olmasın..'' mısralarının altına kendi notunuzu düşün ''İşte sen öyle bir havada geldin.'' Sevgililer Günü'nü izleyen 1-2 haftalık ilişki hava durumunuzun bu sözlerden olumlu etki alma ihtimali yüksek ;)

Gelelim menünüz için olası tarif önerilerine. Başlangıç olarak Peynir Topları ilk önerimiz. Acı seviyorsanız topları acı bibere bulamaktan çekinmeyin. Acı biber, afrodizyak listesinin başında yer alıyor. Eğer havyar seviyorsanız Havyarlı Mini Patatesler de hem hazırlaması kolay, hem de yine afrodizyak etkili bir başlangıç olacaktır. Somon Fümeli, Avokadolu Kanapeler veya Kapya Biberli Bebek Karides diğer önerilerimiz. Damak tadınıza uygun olanları seçebilirsiniz. 

Yemekte tercihiniz balıktan yanaysa Sebzeli Balık ÇorbasıHurmalı Bademli Somon ve ara sıcak olarak da Kremalı Deniz Tarağı önerimiz olacaktır. Kırmızı et tercih ediyorsanız da kısık ateşte, yavaş yavaş pişireceğiniz Fırında Kuzu İncik ile menünüzü taçlandırın. Kan şekerinizin ani iniş çıkışlarını önlemek adına, ana yemeğin yanında Tatlı Patates Püresi veya Sebzeli Kinoa tercih edebilirsiniz. Fas Usulü Kremalı Havuç Çorbası da ana yemekten hemen önce güzel ve değişik bir çorba seçeneği olur. Bol kişniş ile servis edeceğiniz Tane Kişnişli Fava ve Avokadolu Çilekli Yeşil Salata da değişik lezzetleriyle yemeğinize renk katacaktır. Çikolatalı Fındık Fıstıklı TartTahin Soslu Lor Tatlısı  ve Magnolia tatlı önerilerimiz. Zevkinize uygun olanı seçip Kakuleli Kahve eşliğinde sunabilirsiniz. 

Sevgililer Günü, pazara denk geldiğinden gün uzun ve sabah kahvaltısını da kutlamaya dahil etmek mümkün. Bu sebeple kahvaltı için de bir kaç tarif eklemeden geçemedik. İlk önerimiz Ayva Reçeli. Evet doğru okuyorsunuz, ayva reçeli. Ayva afrodizyak özelliği olan bir meyveymiş meğer. Hal böyle olunca biz de güzel bir reçel tarifi vermeyi uygun gördük. Reçeli sürmek için bir tarif gerekiyordu, pankek tarifi verelim istedik. Bir kaç tarif denedik ve sonunda böyle özel bir günü Yumuşacık Pankekler ile taçlandırmanın uygun olacağına kanaat getirdik. Besleyici değeri yüksek bir tarif isteyenler için de Çılbırlı Avokadolu Tost tavsiyemizdir, pişman olmazsınız. Gluten hassasiyeti olanlar için de harika bir tarif çalıştık. Unsuz ve şekersiz nefis bir muzlu ekmek; Şekersiz Glutensiz Muzlu Ekmek. Dikkat edin bağımlılık yapıyor.

Bu arada, sofrayı kurarken Sevgililer Günü'nün ruhunu yansıtan servisler, peçetelikler, tabaklar da kullanmak mümkün. Onların da sofralara ayrı bir hava kattığını düşünüyoruz. 

Şunu da söylemeden geçmeyelim tarifleri hanımlara verdiğimiz gibi bir fikrimiz kesinlikle yok, sizin de olmasın. Bazı çiftlerde erkek mutfak konusunda kesinlikle eşinden daha yetenekli olabiliyor. Böyle adamlara saygı duyuyoruz ve toplumda sayılarının çoğalmasını diliyoruz. Özellikle böyle bir günde iş bölümü yapılmasından tarafız. İster öğünleri bölüşün, ister tarifleri bölüşün ama bölüşün. Bütün işi bir kişi yaptığında fazlasıyla yorulacaktır. Ayrıca bazı tarifleri bir gün önce yapıp dolapta muhafaza etmeniz de iş yükünüzü azaltır. Biz söylemiş olalım:)

Kalplerinizden aşk, evlerinizden mutluluk eksik olmasın. Sevgililer Gününüz kutlu olsun.

Porselen yemek takımı ve diğer aksesuarlar @tunaydinzuccaciye

Eroslu amerikan servis @ros

 

 

 

 

 

 

Dosya İçeriği