Tarifler

Malzemeler

• 500 ml süt
• 2 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 parça taze zencefil
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 2 adet kakule
• 1/3 çay kaşığı toz muskat
• 4-5 adet tane karanfil
• Yarım çubuk tarçın
• 2 çay kaşığı bal

Yapılışı

Sütü uygun bir cezveye veya küçük bir kaba alın.

Zerdeçal, toz muskat, tane karanfilleri ve çubuk tarçını ilave edip karıştırın.

Cezveyi kısık ateşte ocağa oturtun.

Kakule ve tane karabiberleri havanda kabaca dövün.

Kakule ve karabiberi süte ilave edin.

Bütün malzemeyi bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Küçük bir kapaklı cezveyi kapatın, 2-3 dakika bekletin.

Sütü süzerek bardakları bölüştürün.

Bal ilave edin.

Arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış yaban mersini serperek servis edin.