Ayçekirdekli Ekmek

Ayçekirdekli Ekmek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
1 saat
SERVİS
10-12 dilim
ZORLUK
Orta
  • Malzemeler

  • 4-4 buçuk su bardağı tam buğday unu
  • 2-3 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 3 buçuk çay bardağı ılık su
  • 2-3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
  • Sıvıyağ
  • Dikdörtgen kek veya tost ekmeği kalıbı

Yapılışı

Mayayı yarım çay bardağı ılık su ile bir kaseye koyun, bir iki kez karıştırıp 10-15 dakika beklemeye bırakın.

Unu derin bir kaba alın, üzerine kasedeki mayalı suyu ekleyin.

Tuz, toz şeker, ılık su ilave edip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

Üzerini kapatıp ılık bir yerde 40-45 dakika bekletin.

Kalıbı yağlayın. Fırını 180 derecede ısıtın.

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup kalıba alın, elinizle düzeltip üzerini örtüp 20 dakika daha bekletin.

Hamurun üzerine ay çekirdeklerini serpip fırına verin.

Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Fotoğraflar