Bademli Tavuk Sote

Bademli Tavuk Sote
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
2-3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 400 gr tavuk göğsü
  • Zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kase kabukları çıkarılmış badem
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 3-4 dal taze taze kekik
  • 1 parça taze zencefil
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 kahve fincanı tavuk suyu

Yapılışı

Tavuk göğsünü jülyen doğrayın.

Jülyen doğranmış tavuk göğüslerini zeytinyağ, elma sirkesi ve dövülmüş sarımsak ile marine edin ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Soğanlar pembeleşince bademleri ilave edin, 1-2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

Ardından jülyen doğranmış kapya biberleri ve tavukları ekleyin.

Tavukları da sürekli karıştırarak su salmasını engelleyin.

Tavuklar güzelce sotelendiğinde soya sosunu ve tavuk suyunu ekleyin.

Tavuk suyu yoksa normal su da koyabilirsiniz.

Tuzu, rendelenmiş zencefili, taze kekik yapraklarını ilave edip pişmeye bırakın.

Karabiber ve pul biber ekleyip sıcak servis edin.

Evde tavuk suyu yapımı tarifine burdan bakabilirsiniz.

Fotoğraflar