Biberli Enginar

Biberli Enginar
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 3 adet enginar
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 kaşık tane mısır
  • 2 kaşık bezelye
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağ
  • Limon
  • Dereotu
  • Tuz

Yapılışı

Enginarları temizleyip limonlu suya atın.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince kıyın.

Sarımsakları soyup rendeleyin.

Biberleri bezelye, mısır ve rendelenmiş sarımsakla biraz zeytinyağında soteleyin.

Enginarları tencereye alın, çanak kısmını biraz tuzlayın.

Tencereye 1 su bardağı kadar limonlu su koyun.

Sotelediğiniz sebzeleri enginarların içine pay edin.

Kısık ateşte enginarlar pişene kadar pişirin.

Ocağı kapatınca üzerlerine biraz daha zeytinyağ gezdirin.

Kıyılmış dereotu ile servis edin.

Fotoğraflar