Böğürtlen Reçeli

Böğürtlen Reçeli
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg böğürtlen
  • 1 kg toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Böğürtlenleri ve toz şekeri üçe bölüp bir kat böğürtlen bir kat şeker şeklinde tencereye alın, kapağını kapatın.

Böğürtlenleri şekerle birlikte 8 saat bekletin.

Sürenin sonunda tencereyi kısık ateş üzerinde ocağa oturtun.

Kaşıkla karıştırmak yerine tencereyi ileri geri eğerek karışmasını sağlayın.

Şeker tamamen eriyip reçel kaynamaya başladığında ocağın altını açın ve 6-7 dakika kaynatın.

Reçelin üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın.

Reçelin kıvamının değişmeye başladığını gördüğünüzde limonu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

Reçel soğuyunca kavanozlayabilirsiniz.

Fotoğraflar