Bulgurlu Ispanak

PİŞİRME
25 dk
25 dk
HAZIRLAMA
10 dk
10 dk
SERVİS
3-4 Kişilik
3-4 Kişilik
ZORLUK
Orta
Orta
Malzemeler
- 1/2 kg ıspanak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1-2 yemek kaşığı bulgur
- Tuz
Yapılışı
Ispanakları kumu temizleninceye kadar yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alın, ısınınca soğanı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
Havucu soyun ve küp doğrayın.
Havucu ve salçayı soğana ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Bulguru ekleyin, 1 kahve fincanı sıcak su ve tuz ilave edip 4-5 dakika pişirin.
O arada ıspanakları doğrayıp tencereye ilave edin, karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ispanaklar pişince ocağı kapatın.
Arzuya göre yoğurtla servis edilebilir.