Tarifler

Malzemeler

• 1/2 kg ıspanak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet havuç
• 1-2 yemek kaşığı bulgur
• Tuz

Yapılışı

Ispanakları kumu temizleninceye kadar yıkayın ve süzülmeye bırakın.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını tencereye alın, ısınınca soğanı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.

Havucu soyun ve küp doğrayın.

Havucu ve salçayı soğana ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.

Bulguru ekleyin, 1 kahve fincanı sıcak su ve tuz ilave edip 4-5 dakika pişirin.

O arada ıspanakları doğrayıp tencereye ilave edin, karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Ispanaklar pişince ocağı kapatın.

Arzuya göre yoğurtla servis edilebilir.