Cevizli Tart

Cevizli Tart
PİŞİRME
50 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
8 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 150 gram tereyağ
  • Tuz


Üst Malzemeleri

  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Tuz

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurta ile tereyağını un ve bir çimdik tuz ile karıştırıp yoğurun. 

Gerekirse biraz daha un ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.

Hamuru streç film ile sarıp 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş hamuru hafif unlanmış zeminde açın.

22/24 cm çapındaki yağlanmış tart kalıbına hamuru yerleştirin.

Hamurun üzerine çatalla delikler açın.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.

Yumurtaların ak ve sarılarını ayırın.

Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile çırparak kar haline getirin.

Toz şeker, ceviz, şekerli vanilin ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın.

Yumurta aklarını cevizli karışıma ekleyip bir spatül yardımıyla yumurta aklarını söndürmeden karıştırın.

Bu karışımı 15 dakika pişirdiğiniz tart tabanının üzerine dökün.

35 dakika veya altın rengi olana dek pişirin. 

Dilimleyerek servis yapın.

Fotoğraflar