Tarifler

Kek Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik haşhaş tohumu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Çikolata Sos Malzemeleri

• 120 gr bitter çikolata
• 1 çay bardağı krema

Yapılışı

Küçük bir sos tenceresinde haşhaşı yarım su bardağı su ile ocağa koyun ve suyu bitene dek pişirin.

Fırını 175 derecede ısıtın.

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika önce yavaş sonra hızlı devirde çırpın.

Sütü, sıvı yağı, limon suyunu ve kabartma tozunu ekleyip yeniden çırpın.

Önceden elenmiş unu ve şekerli vanilini hamura ekleyin.

Son olarak haşhaş ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.

Hamuru yağlanmış 20x20 kek kalıba dökün. 

Keki fırına koyun.

Kek pembeleşene dek pişirin. Kuru bir bıçakla veya kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. 

Pişen keki fırından alın soğumaya bırakın.

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Çikolata eridiğinde kremayı ilave edin.

Çikolata ve kremayı birbirine karıştırıp ocaktan alın ve karışımı kekin üzerine döküp yayın.

Çikolatalı krema donunca keki dilimleyip servis edin.