Çikolatalı Kurabiye
13 dk
15 dk
12-15 adet
Orta
Malzemeler
- 120 gr bitter çikolata
- 110 gr tereyaÄŸ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
Tereyağını küçük bir kap içinde eritin.
Erir erimez ocağı kapatın, çok ısınmasın.
Eriyen tereyağına parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyin, kaşıkla karıştırarak erimesini sağlayın.
Eriyen çikolatayı 3-4 dakika soğumaya bırakın.
Pudra şekerini yumurta ile 2 dakika kadar çırpın.
Şekerli, yumurtalı karışımı yavaş yavaş çikolatalı karışıma ekleyin, mikserle düşük devirde çırpın.
Bir çimdik tuz, kahve ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
YavaÅŸ yavaÅŸ unu ekleyin.
Hamur vıcık ve yağlı bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye sıralayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin, daha fazla değil.
Tepsiyi fırından çıkarın ve ağır düz bir nesneyle üzerlerine bastırın. Bir havanın dibi uygun olabilir.
Tepside soğumaya bırakın. Soğuyunca sertleşecek.
Hava almayan bir kapta saklayın.
FotoÄŸraflar
