Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle
PİŞİRME
13 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 150 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • Tuz

Diğer Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ (kalıpları yağlamak için)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (kalıplar için)
  • 3 top dondurma (servis önerisidir)

Yapılışı

Sufle kaplarını, 1 tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayın ve içlerine toz şeker serpin.

Çikolataları küçük parçalara bölüp ısıya dayanıklı kuru bir kaseye alın.

Bir yemek kaşığı tereyağını da çikolatalara ekleyin.

Kaseyi içi su dolu bir kap içinde ocağa koyun.

Malzemeler eriyince çikolata kasesini ocaktan alın.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.

Beyazları kuru ve temiz bir kap içinde, bir çimdik tuzla kar haline gelene kadar mikserle çırpın.

Yumurta sarılarını ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı kakao ile 2-3 dakika kadar çırpın.

Yumurta sarılarını hafifçe soğuyan çikolataya ekleyip karıştırın ve mikseri kapatın.

Kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma bir kaç kerede ilave edin.

Yumurta beyazlarını diğer karışıma bir spatül ile yedirin, fazla karıştırıp yumurta aklarını söndürmemek önemli, yeteri kadar karıştırın.

Çikolatalı hamuru sufle kaplarına eşit şekilde pay edin.

Kapları önceden ısıttığınız fırına yerleştirin ve 13-14 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp bekletmeden dondurma ile servis edin.

Fotoğraflar