Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
4-5 kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 buçuk su bardağı irmik
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • Dondurma

Yapılışı

Tereyağını eritin.

Çam fıstıklarını ve irmiği ekleyip sürekli karıştırarak 15-20 dakika kadar kavurun.

Bu arada sütü, suyu ve toz şekeri küçük bir tencerede ocağa oturtun, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın.

Kaynayan şerbeti kavrulmuş irmiğe yavaş yavaş ekleyin.

İrmik fokurdamaya başlayacaktır.

Sürekli karıştırarak 9-10 dakika daha pişirin.

Ocağı kapatın, tencerenin ağzını kağıt havlu ve kapakla kapatıp dinlenmeye bırakın.

Bir kaseye helva koyun, kaşıkla bastırarak dibini ve yanlarını kaplayın. Helvanın ortasına dondurma koyun, dondurmanın üzerine de helva koyup kaşıkla düzeltin.

Kaseyi bir tabağa ters çevirip dondurma erimeden servis edin.

Fotoğraflar