Tarifler

Malzemeler

• 150-200 gr  önceden haşlanmış dana eti
• Tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 adet marul yaprağı
• 1 adet sandviç ekmeği

Yapılışı

Önceden soğan, tuz ve karabiberle pişirilmiş etinizin varsa kemiklerini ayıklayın.

Eti küçük bir top ya da rulo gibi sıkıştırarak şekil verin ve derin dondurucuya koyun.

Eti dondurucuda kesilecek sertliğe ulaşana kadar dondurun, ortalama 1 ila 1 buçuk saat kadar.

Eti dondurucudan alın, keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.

Tereyağını tavada eritip et dilimlerini tavada arkalı önlü kızartın.

Ocaktan almadan baharat ve tuzunu ayarlayın.

Ekmeği yanlamasına ikiye kesip arasına marul yaprağı ve dönerleri yerleştirin.