Tarifler

Malzemeler

• 1/2 kg kuzu but veya incik, dilimlenmiş
• 1 büyük kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 dal biberiye
• 3-4 yaprak defne
• 8-10 tane karabiber
• 3-4 tane kakule
• 1 adet yıldız anason
• 2 çay kaşığı tane kişniş
• 1 adet çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil
• 2 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Yapılışı

Soğanın kabuğunu soyup ikiye bölün.

Bir baş sarımsağın en dış kabuğunu soyup bütün olarak enine ikiye kesin.

Tüm malzemeleri düdüklü tencereye alın.

Kapağını kapatıp buhar çıkana kadar yüksek sonrasında ise kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Dilerseniz haşlanmış mevsim sebzeleri ile servis edin.