Elmalı Kurabiye

PİŞİRME
25 dk
25 dk
HAZIRLAMA
30 dk
30 dk
SERVİS
40 adet
40 adet
ZORLUK
Orta
Orta
Malzemeler
- 250 gr tereyağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
İç malzemeler
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2-3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Üzeri için
- Pudra şekeri
Yapılışı
Rendelenmiş elma, tarçın ve toz şekeri küçük bir tencereye alın, orta ateşteki ocağa koyun.
Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca ceviz ilave edin.
2 su bardağı un, tereyağ, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu yoğurma kabına alın ve yoğurun.
3.bardak unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda bir hamur elde edin.
Hamur 5 bezeye ayırın.
Her bezenin altını üstünü unlayıp yarım cm kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru sekize bölün.
Üçgenlerin geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyup, sigara böreği sarar gibi sarın.
Yağlanmış tepsiye sıralayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.