Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
40 adet
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 250 gr tereyağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un

İç malzemeler

  • 3 adet elma 
  • 1  çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2-3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz 

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Yapılışı

Rendelenmiş elma, tarçın ve toz şekeri küçük bir tencereye alın, orta ateşteki ocağa koyun.

Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyunca ceviz ilave edin.

2 su bardağı un, tereyağ, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu yoğurma kabına alın ve yoğurun.

3.bardak unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda bir hamur elde edin.

Hamur 5 bezeye ayırın.

Her bezenin altını üstünü unlayıp yarım cm kalınlığında açın.

Açtığınız hamuru sekize bölün.

Üçgenlerin geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyup, sigara böreği sarar gibi sarın.

Yağlanmış tepsiye sıralayın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.

Fotoğraflar