Fındıklı Rulo

Fındıklı Rulo
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
10 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 120 ml ılık süt 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 buçuk-4 su bardağı un 

İç Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ
  • 1 buçuk su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çay bardağı esmer şeker
  • 1-2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Üç buçuk su bardağı unu derin bir yoğurma kabına eleyin.

Toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip harmanlayın. 

Sıvı yağ ve ılık sütü ilave edip yavaş yavaş yoğurun.

Gerekirse kalan yarım bardak unu da ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.

Hamur elinizden ayrılır kıvama gelince kabın üzerinistreçleyin ve 45 dakika rüzgar almayan, ılık bir yerde mayalandırın.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgahın üzerine alın, 2 eşit parçaya bölün.

Her bir bezeyi önce elinizle sonra merdane yardımıyla  yarım cm kalınlığında açın. 

Tereyağını yakmadan eritin.

Açtığınız hamurun tüm yüzeyini tereyağ ile yağlayın.

Dövülmüş fındıkları, esmer şekeri ve tarçını karıştırın.

Fındıklı karışımın yarısını hamurun üzerine serpin.

Hamuru geniş kenarından yuvarlayarak rulo yapın.

Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.

Ruloların dışına da biraz tereyağ sürün.

1-2 parmak kalınlığında kesin ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.

Ilık bir yerde 20 dakika mayalandırın.

Bu arada fırını 180 derecede ısıtın.

Tepside mayalanan çörekleri fırının orta rafında kızarana kadar pişirin.

Fotoğraflar