Fırında Kuzu Pirzola

Fırında Kuzu Pirzola
PİŞİRME
1 saat
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
2-3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1/2 kg kuzu pirzola
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Kekik
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Biberiye
  • Kimyon
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Tuz

Yapılışı

Derin bir kase içine kekik, biberiye, pul biber, kırmızı biber ve kimyondan bir miktar alın.

Baharatların üzerine yoğurt ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.

Pirzolaları sosa ekleyin ve karıştırın.

Kabın üzerini streç film ile kapatın.

7-8 saat  buzdolabında bekletin.

Sürenin sonunda pirzolalara susam, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.

Pirzolaları fırın kabına alın.

Kabın dibine sıcak su ilave edin.

Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

200 derecedeki fırında 1 saat kadar pişirin.

Son 5 dakika folyoyu alıp biraz kızarmalarını sağlayabilirsiniz.

Kurumamaları için kabın dibindeki sudan kaşıkla alıp pirzolaların üzerine gezdirin.

Patates veya pilavla servis edin.

Fotoğraflar