Tarifler

Malzemeler

• 25-30 adet kuru kayısı
• 1 su bardağı antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı

Kuru kayısıları sıcak suya koyun, 10 dakika bekletin.

Bu arada antep fıstıklarını havanda dövüp kaymakla karıştırın.

Kayısıların bir kenarını içeri doğru kesin.

Kayısıların kesik kenarından çay kaşığı ile antep fıstığı ve kaymak karışımı doldurun.

Suyu toz şekerle beraber küçük bir tencerede ocağa oturtun, şeker eriyene kadar karıştırın.

Kayısıları dikkatli bir şekilde kaynayan şerbetin içine bırakın, 10 dakika kaynatın.

Kayısıları delikli kepçeyle şerbetten alın, fazla şerbetini süzüp servis edin.