Galeta

Galeta
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
1 saat
SERVİS
28-30 adet
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Ilık su ve yaş mayayı yoğurma kabına alın. Mayayı ezip suya karıştırın.

Ardından sıvı yağ, yumurta, yoğurt, toz şeker ve tuzu ekleyip çırpma teliyle çırpın.

4 su bardağı ölçülü unu, kontrollü şekilde sıvı malzemelere ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olacak.

İyice yoğurduğunuz hamurun üzerini bir kapakla kapatın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamuru 1-2 dakika yoğurup küçük bezelere bölün.

Her bir bezeyi iki elinizin arasında yuvarlayarak çubuk şeklinde uzatın.

Hazırladığınız galetaları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sıralayın.

Galetaların üzerine arzu ederseniz çörek otu, susam veya haşhaş tohumu serpebileceğiniz gibi boş da bırakabilirsiniz.

Önceden ısıttığınız 175 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Gerekirse son 10 dakikada sıcaklığı 160 dereceye düşürüp galetaların iyice kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Fotoğraflar