Güvem Eriği Marmelatı

Güvem Eriği Marmelatı
PİŞİRME
50 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 750 gr güvem eriği
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı su

Yapılışı

Güvem erikleriniz yumuşak değilse ve yeni toplandıysa birkaç gün yumuşamasını bekleyin. Güvemler yumuşadığında kekremsi tadı hafifler.

Yumuşayan güvemleri güzelce yıkayıp süzün.

Güvemleri toz şeker ve su ile reçel tenceresine alın ve yarım saat kadar kaynatın. Meyveler yumuşayınca ocağı kapatın.

Başka bir tencerenin üzerine bir süzgeç koyun ve güvemleri süzün.

Biraz soğuduktan sonra süzgecin üzerindeki güvemlerin çekirdeklerini ayıklayın. Geriye kalan posalı kısmı güvem suyunun içine ekleyin ve tencereyi ocağa geri koyun.

Ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar daha pişirin. Gözden kaçırdığınız çekirdek varsa üste çıkıyor, alıp kenara ayırın.

Bu süre zarfında güvemlerin kabukları eriyip dağılmazsa  malzemeyi blenderden geçirebilirsiniz.

Marmelat kıvam almaya başladığında 1-2 dakika kaynatıp ocağı kapatın.

Marmelat henüz sıcakken steril bir kavanoza alın, kapağınıo kapatın.

Soğuyunca buzdolabına kaldırın.

Fotoğraflar