Havuçlu Kek

Havuçlu Kek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
8 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet elma
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Glazür malzemeleri

  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şeker ve bir çimdik tuzla 3-4 dakika kadar çırpın.

Sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın.

İnce rendelenmiş elma, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.

Elenmiş unu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak ince rendelenmiş havuç ile iri dövülmüş cevizi ilave edin.

Fırını 160 derecede, fanlı ayarda 1 dakika ısıtın.

23-24 cm çapında bir kalıbı hafifçe yağlayın.

Hamuru kalıba boşaltın.

Keki fırına koyun, 40 dakika kadar pişirin.

Kürdan batırarak pişip pişmediğine bakın.

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kek soğuduğunda glazür malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırın ve bekletmeden kekin üzerine sürün.

Fotoğraflar