Havuçlu Kereviz Çorbası

Havuçlu Kereviz Çorbası
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 büyük boy kereviz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1-2 adet kereviz sapı
  • 5-6 su bardağı sıcak su
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Tereyağını çorba tenceresine alıp ocağa oturtun.

Tereyağ eridiğinde doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

Soğanları kenara çekip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Patates ve havuçları soyup küp doğrayın ve tencereye ilave edip karıştırın.

Kerevizi soyup doğrayın, limon suyu ve sıcak su ile tencereye ekleyin.

Kereviz sapı ve defne yapraklarını da tencereye ekleyin.

Tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Sebzeler piştiğinde defne yapraklarını kenara alın.

Çorbayı blenderden geçirin.

Tuzunu, karabiberini ayarlayıp bir taşım daha kaynatın.

Fotoğraflar