Tarifler

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet havuç
• 1 adet pırasa
• 2 adet yumurta
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Zeytinyağını tavaya alın ve tavayı ocağa koyun.

Pırasayı temizleyip ince ince kıyın, ısınan tavaya ekleyin. Arada karıştırarak kavurun.

Havucu soyup rendeleyin ve pırasaya ilave edin. Tavanın kapağını kapatarak sebzeleri 5-6 dakika pişirin.

Yumurtaları tuzla çırpın ve pişen sebzelerin üzerine dökün.

Yumurta pişince ocaktan alıp karabiberle servis edin.