Havuçlu Vegan Kek(pişmiyor)

Havuçlu Vegan Kek(pişmiyor)
PİŞİRME
Pişmiyor
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
12 dilim
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 3 orta boy havuç
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1/2 su bardağı çiğ badem
  • 10 adet hurma
  • 3-4 adet kuru incir
  • Toz tarçın
  • Toz karanfil

Krema malzemeleri

  • 180 gr kaju
  • 140 ml hindistan cevizi sütü
  • 5-6 adet hurma
  • 1/2 çubuk vanilya

Üst malzemeleri

  • Dövülmüş ceviz
  • Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

Kajuları soğuk suda 5-6 saat bekletin.

Havuçları soyup rendeleyin.

Bademleri mutfak robotunda çekin.

Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ve incirleri bademlere ekleyin.

Son olarak tarçın, karanfil, yulaf ezmesi ve havucu ekleyin.

Karanfili kontrollü olarak eklemenizi tavsiye ederiz.

20x20 cm'lik bir kalıbın dibini pişirme kağıdı ile kaplayın.

Havuçlu hamuru, kalıbın dibine yayıp kaşıkla düzleştirin.

Suda bekleyen kajuları bir süzgece alın.

Suyu süzülen kajuları, mutfak robotuna alın.

Üzerine çekirdekleri çıkarılmış hurma ve hindistan cevizi sütünü ekleyin.

Vanilya çubuğunu boydan ikiye kesin, içini kremaya sıyırın.

Robotu önce yavaş, sonra hızlı devirde karışım krema kıvamına gelene kadar çalıştırın.

Kaju kremasını havuçlu kekin üzerine yayıp düzleyin.

Dövülmüş ceviz ve portakal kabuğu rendesi serpin, dilimleyerek servis edin.

Fotoğraflar