Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kek

Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kek
PİŞİRME
45 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
10-12 dilim
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çay bardağı krema
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Üst Malzemeleri

  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın.

Oda sıcaklığındaki yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.

Beyazının içine tuz ilave edip kar haline gelene kadar mikserle çırpın.

Başka bir kap içinde yumurta sarılarını toz şeker ve şekerli vanilin ile 3-4 dakika kadar çırptıktan sonra krema ile yoğurdu ve hindistan cevizini ekleyip çırpın.

Elenmiş kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın.

Kar halindeki yumurta beyazlarını yavaşça kek karışımına ekleyin. Mikser yerine uzun bir spatülle sadece yumurta beyazı hamura karışacak kadar karıştırın.

En son damla çikolatayı ilave edin.

Hamuru 25-26 cm çapında yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.

180 derece fırında, fırının kapağını hiç açmadan 45 dakika pişirin.

Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın.

Kekin üzerine sürmek için hindistan cevizi, pudra şekeri ve limon suyunu hızlı hareketlerle karıştırıp kekin üzerine sürün.

Fotoğraflar