Hindistan Cevizli Rulo Pasta

Hindistan Cevizli Rulo Pasta
PİŞİRME
7-8 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
8 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2buçuk çay bardağı un
  • Pişirme kağıdı

Krema Malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 adet küçük taze Hindistan cevizi

Yapılışı

Başlarken Hindistan cevizini kırın ve yenen kısmını rendeleyip kenara koyun.

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin.

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şeker ile birlikte bir kaba alın ve yaklaşık 3-4 dakika önce yavaş, sonra hızlı devirde çırpın.

Beyazlaşan yumurtalara şekerli vanilin ile elenmiş unu ilave edip 3 dakika kadar daha çırpın.

32-40 cm boyutunda bir tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın.

Fırını 190 derecede ısıtın.

Pandispanya hamurunu tepsiye yayın ve fırına verin.

7-8 dakika kadar pişirin.

Bu arada büyükçe bir mutfak havlusunun üzerine başka bir pişirme kağıdı koyun.

Pişen pandispanyayı kağıtlı kısmı üstte kalacak şekilde bu pişirme kağıdının üzerine alın.

Pandispanyanın tabanındaki pişirme kağıdını sıyırıp alın.

Bekletmeden pandispanyayı diğer kağıt ile rulo yapın ve soğumaya bırakın.

Süt, toz şeker, mısır nişastası ve unu blenderda çırpıp bir tencereye alın, ocağa koyun.

Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Kıvam almaya başladığında şekerli vanilini ilave edin, karıştırın.

Ocağı kapadığınızda da tereyağını ekleyin ve ara ara karıştırarak 5 dakika soğumaya bırakın.

O arada soğuyan pandispanyayı açın, içine hazırladığınız muhallebinin yarısını sürün ve Hindistan cevizi serpin.

Pandispanyayı tekrar rulo yapın.

Kalan kremayı üzerine sürün, kalan Hindistan cevizi rendesini serpin.

1 gece buzdolabında bekletip servis edin.

Fotoğraflar