Humus

Humus
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1/2 bardak tahin
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı nohut
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 su bardağı su (nohutun haşlama suyu daha güzel olur)
  • Kimyon 
  • Tuz
  • Üzerine ekstra zeytinyağ
  • Pul biber

Yapılışı

Nohutları bir gece önceden ıslatın. Sabah bu suyu süzün.

Tencereye yeni su koyup nohutları haşlayın.

Haşlanan nohutların kabuklarını ayıklayın.

Tahin ve zeytinyağını robota koyun ve karıştırın.

Tuz, limon suyu, kimyon ve sarımsakları ekleyin.

Ardından nohutları koyun ve karıştırın.

Son olarak nohut suyunu kontrollü olarak ekleyin.

Krema gibi güzel, ekmeğe sürmesi kolay bir karışım olması lazım.

Gerekirse biraz daha su koyun.

Sarımsak, kimyon, tuz, limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Servis tabağına boşaltın, üzerine sızma zeytinyağ gezdirip pul biber serpin.

Fotoğraflar