Hurmalı Kahveli Trüf

Hurmalı Kahveli Trüf
PİŞİRME
10 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
16 Adet
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 6 adet iri hurma
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi
  • 1 çay/kahve kaşığı kahve
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 1/4 adet çubuk vanilya
  • 80 gr bitter çikolata

Yapılışı

Hurmaları 10 dakika sıcak suda bekletin ve çekirdeklerini çıkarın.

Yulaf ununu, yulaf ezmesini robottan geçirerek yapabilirsiniz, biz öyle yaptık.

Yulaf unu, Hindistan cevizi, fındık ezmesi, Hindistan cevizi yağı, kahve, çubuk vanilya ve hurmaları blenderden geçirin.

Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Bizim kullandığımız malzemelerde gerekmedi ama karışım yumuşak olursa 15 dakika derin dondurucuda bekletin ki sonraki aşamada zorlanmayın.

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Minik topları bir kürdan yardımıyla çikolataya bulayıp pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye alın.

Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra trüflerinizi kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.

Önemli bir noktanın altını çizmek isteriz; kullandığınız fındık ezmeniz şekerli ise dördüncü hurmadan sonrakileri kontrollü olarak ekleyin, çok tatlı olabilir.

Kahveli lezzetleri seviyorsanız 1 kahve kaşığı kadar kahve koyabilirsiniz, daha az kahveli olsun isterseniz 1 çay kaşığı yetecektir.

Şekersiz bir trüf hazırlamak için dış kaplamasını şekersiz bir çikolatadan yapabilirsiniz veya sadece kakaoya bulayabilirsiniz.

Fotoğraflar