Islak Kek

Islak Kek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
10-12 dilim
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı nescafe
  • 1/3 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 180 gr tereyağ
  • 1/4 su bardağı sıvıyağ
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı tozşeker
  •  1paket kabartma tozu
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 4 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı

Kakao, kahve, 1 bardak şeker, tereyağ, 1/3 bardak su ve sıvıyağı bir tencereye koyup orta ateşte ocağa oturtun.

Tıkırdamadan ocaktan alın, karıştırarak soğutun.

Yeterince soğuduğunda yumurta sarılarını ekleyin ve çırpın.

Bu sostan 2/3 bardak kadar ayırıp buzdolabına kaldırın.

Sosun kalan yarısına 1/2 bardak şeker, un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.

Başka bir kapta yumurta beyazlarını mikserle önce yavaş, sonra hızlı çırparak kar haline getirin.

Yumurta beyazlarını metal bir spatülle hamura katıp yedirip fazla karıştırmadan bırakın.

Damla çikolatayı da hamura ekleyin, fazla karıştırmayın.

Hamuru, 20x20cm'lik kare kalıba dökün.

180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.

Çıkarınca 10 dakika kalıpta dinlendirin.

Hafif ılınınca buzdolabındaki sosu kekin üzerine dökün.

Fotoğraflar