İtalyan Soslu Spagetti

İtalyan Soslu Spagetti
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 paket spagetti
  • Zeytinyağ
  • 4 büyük olgun domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kalamata zeytin
  • 4-5 sap maydanoz
  • 1/2 demet taze fesleğen
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2-3 yemek kaşığı toz parmesan

Yapılışı

Sarımsakları soyup bıçağın sapıyla kabaca ezin.

Zeytinyağını tavada kızdırıp sarımsakları içine atın, kısık ateşte sarımsaklar hafif kızarana kadar karıştırarak pişirin.

Domatesleri soyup rendeleyin, tavadaki sarımsaklara ekleyin.

Domateslere tuz ekleyip üzerine bir kapak kapatın, ocağın altını açıp pişmeye bırakın.

Bu arada yeterli miktarda suyu makarna tenceresine koyup kaynatın.

Biraz zeytinyağ ve tuz ekleyip su kaynayınca spagettileri ekleyin.

İstediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirip süzün.

Makarna suyunu atmayın, sonra çorba yapmakta kullanabilirsiniz.

Domates sosu pişince kalamata zeytinleri ilave edin.

Maydanoz ve fesleğeni çok ince kıyıp domates sosuna ekleyin.

Ocağı kapatıp tuzunu kontrol edin, karabiberini ayarlayın.

Haşlanmış spagettiyi sos ve toz parmesan ile harmanlayın.

Fotoğraflar