Kabak Çorbası

Kabak Çorbası
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 büyük dilim balkabağı
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet pırasa
  • 1 küçük parça zencefil
  • 3-4 tane top karabiber
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Frenk soğanı
  • Tereyağ
  • Tuz

Yapılışı

Soğanı soyup iri doğrayın.

Pırasayı da temizleyip ince kıyın.

2 yemek kaşığı kadar tereyağını çorba tenceresine alın, eritin.

Soğan ve pırasayı tereyağına ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.

Patatesi soyup irice doğrayın ve tencereye ilave edin.

Balkabağının da kabuğunu ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın ve diğerlerine ekleyin.

Üzerine sıcak su ile bir parça zencefil, tane karabiber ve tuzu ilave edip pişmeye bırakın.

Sebzeler piştiğinde blenderdan geçirip ince doğranmış frenk soğanı ile servis edin.

Frenk soğanı bulamazsanız ince kıyılmış taze soğan da olur.

Fotoğraflar