Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye
PİŞİRME
8-9 dakika
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
28-30 adet
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • Kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle çırpın.

Ardından sıvı yağı ilave edin ve biraz daha çırpın.

Kakao, kabartma tozu ve unu ekleyip biraz daha karıştırın. Bu noktada mikseri kapatıp bir spatül yardımıyla karıştırabilirsiniz.

Hamurun kek hamuru ile kurabiye hamuru arasında bir kıvamda olması gerekiyor. Ele yapışan cıvık bir hamur olacak.

Size aşırı cıvık görünüyorsa 1 kaşık un ilave edebilirsiniz ama buzdolabında bekletince hamurun toparlanacağını da belirtelim.

Hamurun içinde olduğu kabın üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın ve 2 saat bekletin.

Sürenin sonunda hamuru dolaptan alın ve şekil verme aşamasına geçin.

Fırını 180 derecede önceden ıstın.

Hamurdan bir kahve kaşığı yardımıyla küçük parçalar koparın, elinizde hafifçe yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın.

Biz kurabiyeeleri kahvenin yanında ikram boyunda yaptık ve 28-30 adet çıktı.

Kahve kaşığı yerine tatlı kaşığı kullanarak biraz daha büyük kurabiyeler yapabilirsiniz, o zaman 18-20 civarı kurabiye oluyor. Fırınlama süresini de 10 dakika gibi ayarlayabilirsiniz.

Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin soğumasını bekleyin, sonra servis tabağına alın.

Fotoğraflar