Karışık Yaz Meyveleri Marmelatı

Karışık Yaz Meyveleri Marmelatı
PİŞİRME
45 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
2 kavanoz
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 2 adet şeftali
  • 5 adet kayısı
  • 5 adet mor erik
  • 250 gr çilek
  • 250 gr böğürtlen
  • 250 gr yaban mersini
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı

Çekirdekli meyvelerin çekirdeklerini çıkarın.

Şeftalinin kabuklarını isterseniz soyun ve doğrayın.

Bütün meyveleri tencereye alın, üzerine şekeri ilave edin.

Bir gece buzdolabında beklemeye bırakın.

Tencereyi ocağa oturtun, önce harlı sonra kısık ateşte pişirin.

Meyvelerin üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.

Şerbet koyulaşmaya başladığında reçeli blenderden geçirip pürüzsüz hale getirin.

Tekrar ocağa geri koyun ve biraz daha kaynatın.

Marmelat iyice kıvam almaya başlayınca limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın.

Tencereyi ocaktan alıp marmelatı steril ve kuru kavanozlara pay edin.

Şeker ölçüsü orta karar bir ölçüdür. İsterseniz çoğaltabilirsiniz.

Fotoğraflar