Kayısı Marmelatı

Kayısı Marmelatı
PİŞİRME
50 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg olgun kayısı
  • 2 buçuk su bardağı toz şeker

Yapılışı

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın. Kararmış veya lekeli yerlerini kesip atın.

Kayısıları gelişi güzel doğrayıp bir tencereye alın.

Üzerlerine toz şeker gezdirip kapağını kapatarak 2-3 saat bekletin.

Bu sürenin sonunda kayısı tenceresini kısık ateş üzerine ocağa oturtun.

Ara ara karıştırarak kayısıların durumunu kontrol edin.

Yaklaşık 25 dakikanın sonunda kayısılar iyice suyunu salıp kaynamaya başlayacak.

Ocağın ateşini yükseltip tahta kaşıkla sürekli karıştırın.

Bu tip marmelatların dibi kolaylıkla tutmaya meyillidir, gözünüzü tencereden ayırmayın.

Kaynamaya başladıktan 20 dakika kadar sonra marmelatınızın olup olmadığını kontrol edin.

1 kaşık kadar marmelatı bir tabağa koyup pencere önü gibi kolaylıkla soğuyacağı bir yere koyun.

Soğuduğunda kıvamlı gözüküyorsa olmuş demektir. Tencereyi ocaktan indirebilirsiniz.

Fazla kaynatırsanız kayısılar kararacaktır.

Reçel ve marmelatlarınızı iyice yıkanıp sterilize edilmiş kavanozlarda saklayın.

Fotoğraflar