Keçi Peynirli Kadayıf Böreği

Keçi Peynirli Kadayıf Böreği
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
8 Kişilik
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr tel kadayıf
  • 3-4 yemek kaşığı oda tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 200 gr keçi peyniri
  • 1/3 demet maydanoz

Yapılışı

Tel kadayıfı elinizle didikleyerek yapışmış yerlerini açın.

Tereyağını eritip kadayıfa karıştırın. Elinizle ovalayarak tereyağının kadayıfın tamamına yedirilmesini sağlayın.

Kadayıfın yarısını 30 cm çaplı bir fırın tepsisinin dibine yerleştirip elinizle bastırın.

Maydanozu ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.

Peynirli karışımı kadayıfın üzerine serpin.

Kalan kadayıfı peynirin üzerine yayın.

Süt, yumurta ve zeytinyağını bir kabın içinde çırpın. Peynirinizin tuz oranına göre sosun tuzunu ayarlayın.

Hazırladığınız sosu kadayıfın üzerine her tarafını ıslatacak şekilde dökün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında altın gibi kızarana dek pişirin.

Keçi peyniri yerine taze lor veya arzu ettiğiniz peynirlerden bir karışım da kullanabilirsiniz, harika olur.

Fotoğraflar