Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
18-20 Adet
ZORLUK
Orta

Tatlı Malzemeleri

  • 2 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 5 yemek kaşığı tereyağ
  • 250 gr tuzsuz taze beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket şekerli vanilin

Şurup Malzemeleri

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Servis İçin

  • Kaymak

Yapılışı

Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.

Şerbet kıvamını bulunca limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Ocaktan indirip soğumaya bırakın.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Peyniri rendeleyin.

Unu eleyin.

2 kaşık unu daha sonra kullanmak üzere ayırın.

Kalan unun ortasını havuz gibi açıp yumurta ve karbonatı ekleyin.

Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve peyniri ekleyip 4-5 dakika yoğurun.

Hamur çok yumuşak olursa biraz un ilave edin.

Hamuru 18 parçaya bölün.

Her bir hamur parçasını ayırdığınız una hafifçe bulayarak elinizde yuvarlayın.

Yuvarladığınız tatlıları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Tatlıları önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin.

Pişen tatlıları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Kevgirle alıp genişçe bir tabağa sıralayın.

Arzuya göre kaymakla servis edin.

Fotoğraflar