Tarifler

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri

•  2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Muhallebi Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım  su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket krem şanti

Süslemek İçin

• Hindistancevizi

Yapılışı

 Bir tencereye suyu ve şekeri alın, ocağa oturtun.

Şeker eriyene kadar karıştırın.

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve 10-15 dakika daha kaynatın.

Son olarak vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kekini hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri çırpın.

Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın.

Yağlanmış bir borcama dökün.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.

Pişen keki 8-10 yerinden çatalla delin.

Soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

Krem şanti hariç bütün muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp ocağa koyun.

Sürekli karıştırarak pişirin.

Pişen muhallebiyi ocaktan alın, ilk sıcağının çıkması için 2-3 dakika bekleyin.

Toz krem şantiyi muhallebiye ilave edin ve mikserle 5 dakika çırpın.

Muhallebiyi kekin üzerine dökün ve kaşıkla düzeltin.

Üzerine Hindistan cevizi serpin, keyfinize göre süsleyin.

3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.