Kırık Kalplere Birebir Çikolatalı Kek

Kırık Kalplere Birebir Çikolatalı Kek
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
13-14 Kişilik
ZORLUK
Orta

Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 300 gr toz şeker
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • 50 gr kakao
  • 8 yemek kaşığı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 175 gr un

Keki Islatmak İçin

  • Yarım su bardağı süt 

Krema Malzemeleri

  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 paket Dr Oetker Pastacı Kreması
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr tereyağ

Çikolatalı Sos Malzemeleri

  • 80 gr bitter çikolata
  • 100 ml şekersiz krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Yumurta ve tereyağını 1 saat önceden oda sıcaklığına çıkarın.

Fırını önceden 170 derecede ısıtın. 

Pasta kalıbını tereyağ ile yağlayın. 

Yumurta ve toz şekeri 2-3 dakika kadar çırpın.

Ardından bütün kek malzemelerini sırayla ilave edin.

Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.

Fırının orta rafında 35 dakika kadar veya keke sapladığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Pişen keki fırından alın, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Pastacı kremasını süt ve kakao ile karıştırıp ocağa koyun.

Sürekli karıştırarak pişirin.

Krema koyulaşınca ocağı kapatın.

80 gr tereyağını kremaya ekleyip mikserle çırpın.

İlk sıcağı geçen keki ikiye veya arzu ederseniz enlemesine üçe kesin.

Parçaları biraz süt ile ıslatın.

Kakaolu pastacı kremasını kekin ara kat/katlarına sürün.

Sos için çikolatayı benmari usulü eritin.

Eriyen çikolataya kremayı ve tereyağını ilave edin ve karıştırın.

İyice karışan çikolata sosu ocaktan alın 1-2 dakika soğumasını bekledikten sonra kekin en üstüne sürün.

Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Fotoğraflar