Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı

Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
4-6 kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 büyük domates
  • 1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
  • 1 adet sarı biber
  • 1 küçük kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2-3 sap maydanoz 

Yapılışı

Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

Kırmızı ve sarı biberlerin tohumlarını ve saplarını temizleyip biberleri küçük küp şeklinde doğrayın.

Doğranmış biberleri soğanların üzerine ilave edip 1-2 dakika kavurun.

Ardından domatesi rendeleyip biberlere ilave edin.

Sarımsakları soyup rendeleyin.

Rendelenmiş sarımsakları, haşlanmış kırmızı fasulyeleri ve mısırları tencereye ilave edip karıştırın.

Yıkanmış ve suyu süzülmüş bulgurları da ekleyip suyunu, baharatlarını ve tuzunu ayarlayın.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Ocağı kapatınca ince doğranmış maydanozu ekleyip sıcak servis edin.

Fotoğraflar