Kış Çorbası

Kış Çorbası
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
6 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sade yağ
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 adet pırasa
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 8 parça brokoli
  • 6 su bardağı su
  • 1 küçük kase kemik suyu
  • 1 yemek kaşığı esmer pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 küçük parça taze zencefil
  • 6-7 sap maydanoz
  • Tane karabiber
  • Kimyon 
  • Tuz

Yapılışı

Sade yağı tencereye alın.

Soğanı yemeklik doğrayıp yağa ilave edin ve  2-3 dakika karıştırarak hafif kavurun.

Kıyılmış pırasayı ve sarımsağı, soğana ekleyip pişirmeye devam edin.

Su ve et suyunu ilave edin.

Küçük parçalar şeklinde kesilmiş havuç ile yine küçük parçalara ayrılmış brokoliyi ilave edin.

Tane karabiber, pirinç ve haşlanmış nohutları da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Ocağı kapatmadan kimyon ve tuzunu ayarlayın, kıyılmış maydanoz ile zencefil ekleyin.

Sıcak servis edin.

Sade yağ tarifimize burdan, kemik suyu tarifimize burdan ulaşabilirsiniz.

Fotoğraflar