Kızarmış Jumbo Karides

Kızarmış Jumbo Karides
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
2-3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1/2 kg jumbo karides
  • 3 adet yumurta
  • 2/3 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Yapılışı

Yumurtaları çırpma kabına kırıp çatalla iyice çırpın.

Çırpmaya devam ederken kabartma tozunu, unu, karabiberi ve tuzu ilave edin.

Tavayı içinde sıvı yağ ile ocağa koyun, ısıtın.

Yağın kızgın olması önemli.

Yağ yeterince kızınca karidesleri yumurtalı karışıma batırın, fazlasını akıtıp kızgın yağa atın.

Karidesler arkalı önlü kızarırken arada karıştırın ki tavadaki karidesler kaynaşıp tek bir karides böreği olmasınlar.

Kızaran karidesleri arzu ettiğiniz dip soslar ve salat eşliğinde servis edin.

Püf noktalarını; bulabildiğiniz en büyük karidesi kullanmak, kızgın yağ ve tavada birbirlerine yapışmalarını önlemek olarak sıralayabiliriz.

Fotoğraflar