Tarifler

Malzemeler

• 500 gr kızılcık
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı

Toz şeker ve suyu bir tencerede ocağa oturtun, şeker eriyene kadar şerbeti karıştırın.

Bu arada kızılcıkların saplarını temizleyip güzelce yıkayın ve fazla suyunu süzün.

Kaynayan şerbete yıkanmış kızılcıkları atın ve 15 dakika kaynatın.

Ocağı kapatıp şerbet ılınınca, başka bir tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirip şerbeti süzün.

Kevgirde kalan kızılcıkları bir kaşık yardımıyla ezerek etli kısmının süzgecin altına geçmesini, kabuk ve çekirdeğinin ayrışmasını sağlayın.

Arzuya göre kaynarken içine tane karanfil ve çubuk tarçın atabilirsiniz. Hoş bir tat ve koku verir.

Soğuk servis edin.