Kızılcık Suyu

PİŞİRME
15 dk
15 dk
HAZIRLAMA
15 dk
15 dk
SERVİS
4 Kişilik
4 Kişilik
ZORLUK
Kolay
Kolay
Malzemeler
- 500 gr kızılcık
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Toz şeker ve suyu bir tencerede ocağa oturtun, şeker eriyene kadar şerbeti karıştırın.
Bu arada kızılcıkların saplarını temizleyip güzelce yıkayın ve fazla suyunu süzün.
Kaynayan şerbete yıkanmış kızılcıkları atın ve 15 dakika kaynatın.
Ocağı kapatıp şerbet ılınınca, başka bir tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirip şerbeti süzün.
Kevgirde kalan kızılcıkları bir kaşık yardımıyla ezerek etli kısmının süzgecin altına geçmesini, kabuk ve çekirdeğinin ayrışmasını sağlayın.
Arzuya göre kaynarken içine tane karanfil ve çubuk tarçın atabilirsiniz. Hoş bir tat ve koku verir.
Soğuk servis edin.