Kızılcık ve Erik Marmelatı

Kızılcık ve Erik Marmelatı
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 500 gr kızılcık
  • 500 gr kırmızı erik
  • 2 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Erikleri ve kızılcıkları yıkayın, 2 bardak su ve tarçın çubuğu ile bir tencerede ocağa koyun. Kızılcıklar ve erikler patlayana kadar kaynatın.

Tencereyi ocaktan alın.

Büyükçe bir süzgeci bir tencerenin üzerine koyun, kızılcık ve erikleri süzgece dökün ve soğumaya bırakın.

Soğuyan meyveleri, elinizle bastırarak ezin ve püresini çıkarırken kabuk ve çekirdekleri ayırmış olun.

Süzgecin altına çıkan meyve püresine toz şekeri ekleyip kısık ateşte ocağa oturtun.

Karıştırarak şekerin erimesine yardım edin.

Marmelat koyulaşıp kıvamını alınca limon suyu ve tereyağını ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip ocağı kapatın.

Marmelatı kavanoza alın, soğuyunca kapağını kapatın.

Fotoğraflar