Tarifler

Malzemeler

• 150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 büyük domates 
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Yenibahar
• Nane
• Tuz
• 3 su bardağı et suyu

Yapılışı

Kıymayı ve galeta ununu baharatlarla küçük bir kapta yoğurup küçük köfteler yapın.

Üç kaşık unun bir kaşığını köftelerin üzerine serpin, köfteleri unun içinde yuvarlayın.

Tereyağını çorba tenceresinde eritin iki kaşık unu ekleyin, sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.

Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin.

Salçayı ilave edin, karıştırarak bir kaç dakika pişirin.

Ardından et suyunu ekleyin.

Çorba kaynayınca minik köfteleri ilave edip 10 dakika kadar daha pişirin.

Ocağı kapamadan tuzunu ayarlayın.

Taze çekilmiş karabiberle servis edin.