Köfteli Nohutlu Çorba

Köfteli Nohutlu Çorba
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Köfte Malzemeleri

  • 200 gr dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber
  • Tuz

Diğer Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 litre kemik suyu
  • 1/2 bardak haşlanmış nohut
  • 1/2 bardak haşlanmış aşurelik buğday
  • 1/3 demet dereotu
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 adet kuru kırmızı acı biber
  • Karabiber 
  • Tuz

Hazırlanışı

Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Köfte malzemelerini bir kap içinde biraraya getirip yoğurun.

Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Tereyağını çorba tencerenizin içine alıp eritin.

Köfteleri tereyağında hızlıca kızartın, yani köftenin dışında bir çeşit zırh yapmış olun.

Kemik suyunu, önceden haşlanmış nohut ve buğdayları köftelerin üzerine koyun ve pişmeye bırakın.

Bu arada sarımsağı soyup tencereye ekleyin.

Acı biberi, acıyı seviyorsanız tencereye ekleyin, yoksa fazla gelebilir. İsteyenin kullanması için çorbanın yanında da servis edebilirsiniz.

Köfteler piştiğinde kıyılmış dereotunu ekleyin.

Karabiber ve tuzunu ayarlayıp ocağı kapatın.

Fotoğraflar