Tarifler

Et Yemekleri

Kolay Kadınbudu Köfte

PİŞİRME
5 dk

HAZIRLAMA
10 dk

SERVİS
4-5 kişilik

ZORLUK
Orta

Malzemeler

400 gram orta yağlı kıyma
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 adet kuru soğan
8-10 sap maydanoz
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Diğer malzemeler

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un

Sıvı yağ

Yapılışı

Sıklıkla kalmış pilavdan yapılan bir tarif olduğu için pirinç miktarını haşlanmış olarak verdik. Pilavdan yapmayacaksanız bir çay bardağından bir parmak az pirinci yeteri kadar suyla 15 dakikayı geçirmeden haşlayın ve süzün. Pirinçlerin diriliğini kaybetmemesi önemli.

Soğanı soyup rendeleyin.

Maydanozları ince kıyın.

Bütün malzemeyi bir kaba alın ve yoğurun.

Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın.

Köfte şekli verin.

Köfteleri una bulayıp çırpılmış yumurtaya batırın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.