Kolay Su Böreği

Kolay Su Böreği
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
10 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 6 adet hazır yufka
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet maden suyu
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz
  • 200 gr beyaz peynir
  • 200 gr kaşar peyniri

Yapılışı

Böreğin sosu için yumurta ve zeytinyağını bir kasede çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyin.

Tuz, maden suyu ve sütü ekleyip iyice karıştırın.

Büyük bir fırın tepsisini yağlayın ve dibine bir yufka serin, yufkanın kenarları tepsiden dışarı taşsın, sonra üzerine örteceksiniz.

İlk yufkanın üzerine hazırladığınız sostan sürün.

İkinci yufkayı tepsiye biraz kırıştırarak yerleştirin, yani kenardan sarkma olmasın.

Bu yufkanın üzerine de birkaç kaşık sos sürün.

Aynı şekilde 3. ve 4. yufkaları da yerleştirin, yufka ve sos şeklinde.

4. yufkadan sonra rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri tepsinin her yerine gelecek şekilde serpin.

5. yufkayı peynirli katın üzerine yerleştirin ve üzerine sos gezdirin.

Ardından 6. yufkayı yerleştirip soslayın.

Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatıp kalan sosu böreğin üzerine fırçayla sürün.

Bu börek, pişirmeden önce 1 gece buzdolabında bekletilen bir börek.

Vaktiniz yoksa 1 saat de yeterli olabilir.

Buzdolabından çıkardığınız böreği 175 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Fotoğraflar