Kremalı Balkabağı Çorbası

Kremalı Balkabağı Çorbası
PİŞİRME
45 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
6 Kişilik
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 2 dilim kabak
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 büyük soğan
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı süt kreması
  • 8-10 adet top karabiber
  • Muskat
  • Tuz
  • Zeytinyağ
  • Tane kişniş üzerine

Soğanı soyup küp doğrayın, uygun gördüğünüz miktarda zeytinyağ ve bir çay kaşığı esmer şeker ile çorba tenceresine alın, rengi hafif değişene kadar kavurun.

Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş muskat, tuz ve top karabiberleri ekleyin.

Patatesleri soyup doğrayın, tencereye ekleyin.

Temizlenmiş kabakları doğrayıp tencereye ekleyin, bir kaşık yardımı ile bütün malzemeyi karıştırıp bir kaç dakika tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.

Sıcak suyu ekleyip kapak kapalı olarak pişmeye bırakın.

Tüm malzemeler piştiğinde çorbayı blender ile püre haline getirin.

Sürekli karıştırarak kremayı ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.

Taze veya tane kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Fotoğraflar