Kremalı Kabak Çorbası

Kremalı Kabak Çorbası
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 orta boy kabak
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı krema
  • Zeytinyağ
  • Dereotu
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Çorba tenceresine biraz zeytinyağ koyup ocağa oturtun.

Soğanı soyup iri iri doğrayın. Ara sıra karıştırarak pembeleştirin.

Kabakları soyup doğrayın, pembeleşen soğanlara ekleyin.

Yaklaşık 4 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.

Kabaklar yumuşadığında çorbayı ocaktan alın.

Blenderden geçirip tekrar tencereye aktarın.

Çorbadan 1 kepçe alıp krema ile karıştırın.

Krema karışımını yavaş yavaş çorbaya ekleyin, bu arada sürekli karıştırın.

1-2 dakika kaynatın.

Dereotlarını ayıklayıp kıyın ve çorbaya ekleyin.

Karabiber ve tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.

Fotoğraflar