Lahana Kapuskası

Lahana Kapuskası
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
4-5 kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • Yarım adet lahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet domates veya yarım su bardağı domates sosu
  • 2  su bardağı sıcak su
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Lahanayı ince doğrayın.

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Tereyağ ile sıvı yağı tencereye alın.

Tereyağ eriyince soğanı ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.

Ardından salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

Doğranmış lahanayı, rendelenmiş domatesi veya domates sosunu, yıkanmış pirinçleri ilave edin, karıştırın.

Lahana miktarına göre 1 veya 2 su bardağı sıcak su ekleyin.

Tuzunu ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Lahana pişmeden suyu azalırsa tekrar sıcak su ilave edin.

Servis sırasında karabiber ve pul biber ilave edin.

Arzuya göre yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.

Fotoğraflar